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13
May
“Estimaciones y tendencias durante 25 años de la carga mundial de enfermedades atribuible a la contaminación del aire: análisis de los datos del Estudio sobre la carga mundial de enfermedades 2015”

The Lancet ha publicado el artículo “Estimaciones y tendencias durante 25 años de la carga mundial de enfermedades atribuible a la contaminación del aire: […]

Publicado en: actualidad, noticias,
Etiquetas: contaminación ambiental, GBD 2015, the lancet,
Research Scientist in Laboratory --- Image by © Andrew Brookes/Corbis
13
May
Evaluando las capacidades comunicacionales para la concienciación y abogacía para el combate contra la Resistencia a los Antimicrobianos (RAM)

Proyecto Regional que busca apoyar la elaboración e implementación de Planes Nacionales de Acción (PAN) para la mitigación de la RAM en el sector de la Alimentación y la Agricultura, bajo el enfoque “Una Salud”. En el marco del proyecto regional FAO “Apoyo […]

Publicado en: actualidad, noticias,
Etiquetas: antimicrobianos, FAO, RAM,
gmorice
13
May
Científicos desarrollan arroz biotecnológico con los beneficios saludables del vino

Un grupo de científicos de la Universidad Nacional de Sunchon, la Universidad Nacional de Chungnam, y la Universidad Nacional de Incheon, en Corea del Sur, desarrollaron un arroz genéticamente modificado alto en un antioxidante saludable encontrado en el vino tinto. El estudio fue publicado en la revista Applied Biological Chemistry. El resveratrol es un antioxidante […]

Publicado en: actualidad, noticias,
Etiquetas: arroz biotecnologico, Corea del Sur, vino,
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08
May
Funciones de la microbiota intestinal: metabolismo de los nutrientes y otros componentes de los alimentos

Ian Rowland, Glenn Gibson, Almut Heinken, Karen Scott, Jonathan Swann, Ines Thiele and Kieran Tuohy Este artículo pertenece a una serie de dos publicaciones que revisan las actividades metabólicas de la microbiota gastrointestinal y sus interacciones con […]

Publicado en: ILSI Global, noticias,
Etiquetas: ILSI Europa, Microbiota intestinal, nueva publicación, nutrientes,
rice
08
May
Científicos desarrollan exitoso arroz transgénico tolerante a sequía

Científicos del Centro de Ciencias de los Recursos Sostenibles (CSRS) perteneciente al Instituto japonés RIKEN, han desarrollado variedades de arroz tolerantes a la sequía en situaciones reales. El estudio fue publicado en Plant Biotechnology Journal, donde informa que el arroz transgénico modificado con un gen proveniente de la planta Arabidopsis produce más arroz que el […]

Publicado en: noticias, nutrición, tecnología,
Etiquetas: arroz, Japón, RIKEN, transgénico,
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04
May
Trigo genéticamente modificado sin gluten apto para pacientes celíacos

Los cereales son la fuente alimentaria más consumida y extendida actualmente; el trigo ocupa el segundo lugar después del maíz. A pesar de ser una fuente importante de calorías y proteínas, aproximadamente 1 de cada 100 personas en promedio sufre de enfermedad celíaca, enfermedad autoinmune causada por reacción a las gliadinas (conjunto de proteínas que […]

Publicado en: actualidad, noticias,
Etiquetas: celiacos, glutén, trigo,
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04
May
Iniciativa Mundial sobre la Reducción de la Pérdida y Desperdicio de Alimentos

El hambre sigue siendo uno de los desafíos más urgentes del desarrollo, pero el mundo produce alimentos más que suficientes. La iniciativa Save Food, dirigida por la FAO, colabora con organismos internacionales, el sector privado y la sociedad civil para permitir que los sistemas alimentarios reduzcan la pérdida y el desperdicio de alimentos, tanto en […]

Publicado en: actualidad, ILSI Global, nutrición,
Etiquetas: alientos, FAO, Save Food,
12._Efectos-de-la-cafeina
04
May
Revisión sistemática de los posibles efectos adversos del consumo de cafeína en adultos sanos, mujeres embarazadas, adolescentes y niños

El nuevo artículo habla de los efectos de la cafeína sobre la salud pública. Un nuevo y riguroso trabajo de revisión científica sistemática (SR) sobre la seguridad de la cafeína confirma las conclusiones de referencia de Nawrot et al. en 2003 que estableció las siguientes recomendaciones de ingesta de cafeína: ≤ 400 mg / día […]

Publicado en: actualidad, ILSI Global, noticias,
Etiquetas: Cafeína, ILSI Norte América, SR,

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