Ing. Héctor Cori

Héctor Cori es Ingeniero en Alimentos de la Universidad de Chile y es un experto internacional en proyectos de intervención con micronutrientes, aplicaciones de vitaminas, formulaciones, estabilidad, inocuidad y análisis de costos. Tiene 31 años de experiencia trabajando para DSM Nutritional Products y es actualmente el Director Científico para Latinoamérica.

Ha trabajado como consultor en proyectos para agencias internacionales como OMS, OPS, GAIN, SUSTAIN, USAID y muchas otras. Ha sido parte del equipo regulatorio de DSM y es miembro del consejo científico de IADSA (International Alliance of Dietary / Food Supplements Association). Es un activo colaborador en grupos de trabajo del Ministerio de Salud de Chile

Ha generado manuales de uso interno y externo sobre suplementos, fortificación de harinas, fortificación de alimentos con hierro, premezclas vitamínico-minerales y en la calidad como factor determinante para la efectividad de los programas nutricionales.

Enseña sobre vitaminas y tecnología de alimentos en universidades y da entrenamiento técnico a las filiales de DSM.