El intestino humano alberga una densa y compleja comunidad de microorganismos que influye directamente en nuestra salud. El microbioma intestinal muestra varias funciones metabólicas, ayudando en la digestión de polisacáridos complejos y liberando productos de fermentación que dan forma directamente a las respuestas de la mucosa. Los avances en las tecnologías de secuenciación de ADN […]

Con el objeto de contribuir a la educación y promoción de la salud en nuestro país, ILSI Sur-Andino y el Colegio de Nutricionistas de Chile han firmado un convenio de cooperación, que les permitirá, entre otras cosas, realizar actividades conjuntas destinadas a contribuir de manera eficaz […]

El martes 28 de noviembre se realizó el seminario “Alimentos, desafíos nutricionales del siglo XXI” cuya finalidad fue celebrar los 20 años de ILSI Sur-Andino en Chile. En el seminario participaron científicos colaboradores de ILSI, los que expusieron sobre diversos temas relacionados con alimentos y nutrientes emergentes, […]

l Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, IICA, y el International Life Sciences Institute Sur-Andino, ILSI Sur-Andino han firmado un Acuerdo de Cooperación Técnica que les permitirá realizar actividades de interés mutuo en los temas comunes dentro del ámbito del quehacer de cada una de estas Instituciones. La firma del acuerdo se realizó el […]

El próximo 9 de noviembre ILSI Sur-Andino realizará el simposio “Etiquetado Nutricional: una mirada integral”, donde connotados expertos nacionales y extranjeros expondrán sobre diferentes aspectos del etiquetado.