Microbioma intestinal, alimentación y salud: nuevas tendencias

Controversias históricas en micronutrientes

Avances y controversias sobre el rol de las grasas dietarias: Nuevos enfoques

Calidad del agua: su importancia en la inocuidad alimentaria

Edulcorantes no calóricos, una nueva polémica nutricional

Curso: cultivos transgénicos, una tecnología para la producción de alimentos

Curso: Pigmentos y colorantes

Curso: Microbioma ¿Factor clave en la obesidad? Nuevos abordajes nutricionales

Curso: Nuevos Paradigmas en Promoción de Salud: Persuasión No Argumentativa, Paternalismo Asimétrico y Health Nudging 

Simposio “Etiquetado Nutricional: una mirada integral”