nutrición
La Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA) anunció el pasado jueves la aprobación de la primera instalación estadounidense para la producción de salmón genéticamente modificado (GM) de rápido crecimiento en Albany, Indiana. En Estados Unidos el salmón GM AquAdvantage había sido liberado para la venta a […]
Con el objeto de contribuir a la educación y promoción de la salud en nuestro país, ILSI Sur-Andino y el Colegio de Nutricionistas de Chile han firmado un convenio de cooperación, que les permitirá, entre otras cosas, realizar actividades conjuntas destinadas a contribuir de manera eficaz […]
¿Estamos a tiempo de salvar nuestro planeta? Con esa pregunta arranca la colección conjunta El Estado del Planeta presentada hoy por la FAO y el diario español EL PAÍS para explicar, desde una perspectiva divulgativa, los grandes retos a los que se enfrenta la humanidad en las próximas décadas. La temática de la colección, que […]
ILSI Sur-Andino da inicio a su ciclo de cursos de actualización y capacitación 2018. Este ciclo se iniciará con el curso “Calidad del agua: su importancia en la inocuidad alimentaria”, que será dictado por la Dra. Aiko Adell, es Médico Veterinario de profesión y actualmente se desempeña como académico de la Escuela de Medicina Veterinaria […]
El mapa nutricional 2017 de la JUNAEB reveló el incremento de los índices de obesidad mórbida entre escolares de 4 a 6 años, con cerca de un 8 por ciento de estos niños presentando esta condición. Además, reveló una baja de 2 puntos porcentuales de la tasa de obesidad entre los escolares de prekinder a primero básico. De los datos entregados en el informe, se desprende que 1 de cada 4 niños en Chile presenta sobre peso […]
Canadá se convierte en el tercer país, después de Australia y Nueva Zelanda, en aprobar el consumo de arroz dorado, una variedad transgénica alta en betacaroteno. Esto además de evitar problemas futuros por presencia de esta variedad de arroz en alimentos importados, apoya la inocuidad de un cultivo con fines humanitarios […]
La variedad de caña de azúcar transgénica fue aprobada comercialmente a mediados de 2017, y el centro de investigación brasileño que la desarrolló ya inició 400 hectáreas de siembra inicial. La variedad es resistente a una problemática plaga, y el mismo centro de investigación ya desarrolla nuevas […]
“Riesgos sin fronteras”, “Experiencia en la implementación del proceso de análisis de riesgos”, “Esfuerzos para un nuevo camino” y “Creatividad como riqueza” son las 4 publicaciones del set denominado “Experiencias de un proceso: la inocuidad y calidad alimentaria en la visión de ACHIPIA”, que comprende todas las aristas […]
Graziano da Silva: “La región no puede quitar el apoyo que ha dado a los más vulnerables en los últimos años” 6 de marzo de 2018, Montego Bay – Es fundamental hacer un gran esfuerzo regional en políticas de protección social para acabar con la pobreza rural y hacer frente al repunte del hambre en […]
Con este encabezado, EFSA está invitando a participar en la encuesta sobre cambio climático y seguridad alimentarias. Encontrar información sobre cuestiones emergentes de seguridad alimentaria es una parte importante del trabajo de la EFSA. Se informa cada vez más que el cambio climático tiene un impacto en todas las áreas de la producción de alimentos, […]