nutrición
El Ministro de Agricultura Antonio Walker, se reunió con la FAO con una propuesta para que Naciones Unidas celebre el 2021 como el año internacional de las frutas y verduras, esto en el deseo del gobierno por promocionar el consumo de frutas y verduras para combatir las altas tasas de obesidad en el país. Según […]
Según un estudio reciente, el crecimiento de las plagas agravará las pérdidas de las cosechas de trigo, maíz y arroz lo que puede afectar a los cultivos en todo el mundo. Los expertos apuntan a que no hay una solución única, sino una combinación de herramientas como nuevos insecticidas, rotación de cultivos, control biológico, cultivos […]
ACHIPIA ha organizado una experiencia única de divulgación científica en inocuidad alimentaria, que une arte, ciencia y música: ConCierto Sentido, Recitales Científicos. Desarrollado íntegramente por el equipo de la Agencia, ConCierto Sentido es el primer recital en su especie: una científica realiza una charla que es musicalizada por una banda, mientras un ilustrador va dibujando […]
La dieta mediterránea se basa en los hábitos alimenticios tradicionales de la década de 1960 de las personas de países que rodean el mar Mediterráneo, como Grecia, Italia y España, y fomenta el consumo de alimentos locales, frescos, de temporada y locales.1 La dieta mediterránea no es una dieta prescrita única, sino más bien un […]
Destacamos la publicación de ILSI Europa Componentes antioxidantes y antiinflamatorios de los alimentos. Última publicación de la serie de monografías […]
La EFSA está trabajando en la reevaluación de una serie de aditivos alimentarios destinados a ser utilizados en alimentos para bebés […]
La revisión Sistemática de Cafeína de ILSI Norte América ha sido seleccionada como el “Mejor Artículo del Año” del 2017 por la revista Food and Chemical Toxicology. Este estudio es una evaluación robusta y sistemática de los resultados de salud relacionados con el consumo de cafeína. Fue el primer estudio de este tipo que se […]
La inscripción es gratuita pero el espacio es limitado. Reserve su asiento hoy para asistir al simposio en persona o en línea a través de un webcast en vivo. Las frutas y las verduras desempeñan un papel esencial en las dietas nutritivas y son clave para abordar los desafíos nutricionales y de salud. El […]
“Energy intake and food sources of eight Latin American countries: results from the Latin American Study of Nutrition and Health (ELANS)” es el título de la reciente publicación del lo resultados del Proyecto regional ELANS en el Public health Nutrition. Resumen: Pocos estudios previos en América Latina (LA) han proporcionado datos sobre composición de la […]
La Autoridad de Desarrollo Agrícola y Alimentario (Teagasc) en Irlanda y la Universidad de Wageningen de Holanda han terminado un estudio de campo que investigó el impacto ambiental y agronómico de una variedad de papa genéticamente modificada (con genes de papas silvestres […]