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En nuestro país, se utilizan por año aproximadamente un total de 3.400 millones de bolsas plásticas. Cada una tiene una vida útil de sólo 15 a 30 minutos, sin embargo, el proceso de degradación es tan lento por la composición química que poseen, que podría tardar entre 400 a 500 años en degradarse por completo. […]
En Chile, la Encuesta Nacional de Salud (ENS) 2016-2017 encontró que un 84% de las mujeres entre 15 y 49 años posee niveles insuficientes de Vitamina D, incluso, un 13% de ellas presenta un déficit severo. Entre los adultos mayores, la situación es peor: solo el 13,4% tiene un nivel aceptable. Una investigación liderada por […]
En la actualidad, es frecuente ver que un artículo en revistas o diarios cita un estudio científico, lo cual no necesariamente significa que este sea de alta calidad. Es importante identificar estudios fiables que nos ayuden a obtener conclusiones válidas. El Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC), dispuso una monografía con 7 importantes […]
La Encuesta Nacional es un instrumento que permite conocer los hábitos de actividad física y deporte de la población, con el fin de orientar las políticas, planes y programas de actividad física y deporte. Esta encuesta fue aplicada a 6.025 personas de 18 años y más, tanto en Santiago como en regiones durante el periodo […]
Hace algunos días la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) publicó un informe con la revisión de las políticas públicas de diferentes países seleccionados, entre los cuales se encuentra Chile. Las Revisiones de Salud Pública de la OCDE entregan un análisis en profundidad y recomendaciones de políticas para fortalecer las áreas prioritarias […]
Del 8 al 13 de enero del presente año se llevó a cabo la Reunión Anual de ILSI en la ciudad de ClearWater en Florida, contando con la asistencia de Presidentes, Directores Ejecutivos, académicos, personas de gobierno e industria de las diversas filiales a nivel global. Se realizaron 6 sesiones científicas abordando los siguientes temas: […]
Durante la próxima semana se desarrollará en Clearwater Florida, la Reunión Anual de ILSI desde el 8 al 13 de enero del presente año. Esta actividad reúne a científicos de todo el mundo y tiene como enfoque principal aprender sobre las novedades en seguridad alimentaria, nutrición, biotecnología, análisis de riesgo y medio ambiente e identificar […]
Un nuevo estudio publicado encontró que un sueño adecuado durante la infancia, pueden contribuir a un peso saludable en la adolescencia. El estudio fue realizado en más de 2000 niños de entre 5 y 9 años de diferentes ciudades de Estados Unidos, donde se observó que sólo un tercio de los participantes tenían horas adecuadas […]
Las tasas de sobrepeso y obesidad en escolares de 5 a 19 años han aumentado en las últimas décadas en todo el mundo. Sólo en Estados Unidos 1 de cada 5 niños en edad escolar es obeso. En este sentido, encontrar maneras de fomentar buenos hábitos nutricionales en niños y adolescentes es fundamental para revertir […]
El día 20 de diciembre del presente año, la Asamblea General de Naciones Unidas proclamó el Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria. De esta forma a partir del 2019, cada 7 de junio se celebrará y recordará la importancia de los alimentos inocuos para la población. La proclamación de este nuevo día, fue establecido gracias […]