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El ejercicio presenta múltiples beneficios en reducir la mortalidad por enfermedades cardiovasculares, diabetes y en general por todas las causas, pero su asociación con la salud mental no está clara. Un estudio publicado este año, que incluyó una muestra de 1,2 millones de personas de Estado Unidos (representa el mayor estudio de este tipo hasta […]
En una revisión recientemente publicada, realizada por expertos en evaluación de riesgos sobre la identificación de las prioridades de inocuidad de los alimentos, fueron reconocidos los virus como elemento clave en la seguridad alimentaria convirtiéndose en la mayor preocupación para la industria alimentaria en los últimos años. Los expertos en seguridad alimentaria acordaron que se […]
El Seminario se enmarca en las actividades de la CAR de la Araucanía y es organizado por ACHIPIA, Seremi de Agricultura de la Araucanía, Universidad de la Frontera y el Nodo Sur de la Corporación Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria CeTA. Este se realizará el día 29 de octubre de 2018 de las 9:00 […]
En 20 años de adopción, los cultivos transgénicos han aumentado las ganancias de los agricultores, inyectado miles de millones de reales a la economía de Brasil y han preservado el medio ambiente. Un nuevo estudio examinó los datos de las últimas dos décadas de adopción de cultivos transgénicos en Brasil y reveló que la agricultura y […]
El próximo jueves 22 de noviembre, a las 10 am, ILSI Sur-Andino realizará el webinar “Aspectos metabólicos e importancia nutricional de los ácidos grasos omega-3”. La charla será realizada por el Dr. Rdorigo Valenzuela, Nutricionista, MSc, PhD, quien se desempeña como Sub Director de la Escuela de Nutrición y Dietética en el Departamento de Nutrición […]
El Ministro de Agricultura Antonio Walker, se reunió con la FAO con una propuesta para que Naciones Unidas celebre el 2021 como el año internacional de las frutas y verduras, esto en el deseo del gobierno por promocionar el consumo de frutas y verduras para combatir las altas tasas de obesidad en el país. Según […]
Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Leche Escolar, el 3 de octubre se dieron a conocer los resultados preliminares el “Primer Estudio de Hábitos de Consumo de Lácteos en Niños”, realizado por Consorcio Lechero en conjunto con académicos del Departamento de Nutrición de la Universidad de Chile y la Municipalidad de […]
Una profesora de la Universidad de California, Berkeley, se para en la parte delantera de la sala, brindando a sus invitados charlas sobre el potencial de la ingeniería genética. Su audiencia, llena de defensores de la agricultura orgánica, escucha con inquietud. Ella nota que un hombre se levanta de su asiento y se mueve hacia […]
LSI Sur-Andino ha iniciado el proceso de postulación a la Beca Malaspina 2019, premio instituido por ILSI Global en el año 2015 para honrar a su fundador el Dr. Alex Malaspina.
Todos los años, cada área geográfica, escoge a 2 científicos jóvenes que participarán en la reunión anual de ILSI, que este año se celebrará en Clearwater, Florida, USA entre el 8 y el 13 de enero de 2019.
ACHIPIA ha organizado una experiencia única de divulgación científica en inocuidad alimentaria, que une arte, ciencia y música: ConCierto Sentido, Recitales Científicos. Desarrollado íntegramente por el equipo de la Agencia, ConCierto Sentido es el primer recital en su especie: una científica realiza una charla que es musicalizada por una banda, mientras un ilustrador va dibujando […]