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Un nuevo video publicado por ChileBio muestra como los transgénicos contribuyen a enfrentar el difícil problema de la sequía. En promedio la agricultura utiliza el 70% de las extracciones mundiales de agua dulce. Debido al aumento de la población mundial, la FAO estima que para el 2050 se necesitará alrededor del 60% más de alimentos […]
La Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, con la colaboración del Instituto de Estudios Peruanos, llevó a cabo un proceso de reflexión sobre el futuro de la agricultura, los sistemas alimentarios y el mundo rural latinoamericano y caribeño, en el contexto de la Agenda 2030 y los Objetivos de Desarrollo […]
La misión de ILSI es proporcionar ciencia que mejore la salud y el bienestar de las personas y proteja el medio ambiente. Cada año se realiza la reunión anual de ILSI, donde se reúnen científicos de la academia, el gobierno, la industria y la sociedad civil en torno a conferencias magistrales, simposios, y reuniones de […]
La última Encuesta Nacional de Salud 2016-2017, reveló que cerca de un 75% de sujetos mayores de 15 años tiene sobrepeso u obesidad en Chile. Un estudio realizado por el Departamento de Ciencias de la Salud, Nutrición y Dietética de la Universidad Católica, analizó la dieta de más de 200 pacientes con el objetivo de […]
El pasado 14 de agosto, el Ministerio de Desarrollo Social junto a Elige Vivir Sano, lanzaron la estrategia Cer0besidad, la cual considera 3 ejes y un total de 21 iniciativas intersectoriales. Luego de la creación del observatorio Elige Vivir Sano se analizaron todos los datos disponibles de la población chilena y se logró crear la […]
En el 2017, un total de 26 países plantaron 191,7 millones de hectáreas de cultivos transgénicos. En 2018, un total de 70 países adoptaron cultivos transgénicos a través de la siembra comercial y/o su importación. De acuerdo a el Estado de las Naciones Unidas sobre Seguridad Alimentaria y Nutrición en el Mundo, el hambre en […]
La actividad, sobre desarrollo científico del envasado de alimentos: innovaciones, seguridad y sostenibilidad, corresponde a la primera reunión científica de última generación organizada por ILSI SEA (Sudeste Asiático) y servirá como un foro regional para compartir actualizaciones científicas, innovaciones tecnológicas y avances, para abordar las preocupaciones de seguridad, medio ambiente y sostenibilidad, además de las […]
La práctica de ejercicio tiene beneficios conocidos en la salud, como reducción del riesgo de enfermedades crónicas, diabetes y enfermedades cardiovasculares. Investigaciones recientes han demostrado que existe una asociación entre la actividad física y determinadas funciones cognitivas y trastornos del ánimo como depresión y ansiedad. La evidencia disponible, sugiere que el ejercicio provoca, mayor flujo […]
Una nueva revisión sistemática, publicada en el Nutrition Reviews buscó evaluar la evidencia científica sobre el efecto de la modificación de la dieta, incluida la suplementación con prebióticos y probióticos, en la diversidad de la microbiota en obesidad. De 168 artículos identificados, se incluyeron finalmente 20 (n: 931 participantes). El aumento de la abundancia de […]
Agosto es el “Mes del Corazón”, fecha que reúne un conjunto de actividades que buscan promover en la población estilos de vida saludables y factores protectores para las enfermedades cardiovasculares. Las enfermedades cardiovasculares, corresponden a la principal causa de muerte en Chile, alcanzando cerca de un tercio del total de fallecidos del país. La mayoría […]