ILSI Global
La EFSA ha fijado valores dietéticos de referencia para la riboflavina (vitamina B2) como parte de su revisión de recomendaciones científicas sobre la ingesta de nutrientes. Basados en nuevos hallazgos científicos, el Panel de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA, por su sigla en inglés) decidió actualizar los valores dietéticos de referencia para la riboflavina, […]
El 24 de noviembre, la EFSA realizará un taller de un día sobre el estado del programa de reevaluación de aditivos alimentarios de la UE. El día anterior, los observadores tendrán la oportunidad de asistir a la sesión plenaria abierta del Comité Científico sobre Aditivos Alimentarios y Fuentes de Nutrientes Añadidos a la Alimentación (ANS) […]
Ian Rowland, Glenn Gibson, Almut Heinken, Karen Scott, Jonathan Swann, Ines Thiele and Kieran Tuohy Este artículo pertenece a una serie de dos publicaciones que revisan las actividades metabólicas de la microbiota gastrointestinal y sus interacciones con […]
El hambre sigue siendo uno de los desafíos más urgentes del desarrollo, pero el mundo produce alimentos más que suficientes. La iniciativa Save Food, dirigida por la FAO, colabora con organismos internacionales, el sector privado y la sociedad civil para permitir que los sistemas alimentarios reduzcan la pérdida y el desperdicio de alimentos, tanto en […]
El nuevo artículo habla de los efectos de la cafeína sobre la salud pública. Un nuevo y riguroso trabajo de revisión científica sistemática (SR) sobre la seguridad de la cafeína confirma las conclusiones de referencia de Nawrot et al. en 2003 que estableció las siguientes recomendaciones de ingesta de cafeína: ≤ 400 mg / día […]
Este 22 de abril celebramos el Día Internacional de la Tierra. Este año, la campaña se denomina «Alfabetización medioambiental y climática». La educación constituye los cimientos del progreso. Necesitamos que la ciudadanía mundial conozca los conceptos sobre el cambio climático y sea consciente de la amenaza sin precedentes para el planeta. El conocimiento nos empoderará […]
En los cuatro meses que han transcurridos desde su lanzamiento, la Base de Datos de Productos Alimenticios de Marca del USDA ahora incluye 175.233 productos y continuará creciendo. ILSI North America ha desempeñado un papel instrumental […]
La capacidad futura de la humanidad para alimentarse está en peligro a causa de la creciente presión sobre los recursos naturales, el aumento de la desigualdad y los efectos del cambio climático, según un nuevo informe que publica la FAO. Aunque en los últimos 30 años se han logrado avances reales y muy importantes en […]
ILSI Research Foundation ofrece cursos e-learning en bioseguridad y biotecnología para capacitar a través de un formato accesible e interactivo. Este recurso abierto está disponible para agencias regulatorias, sector privado y académicos. Todos los cursos están disponibles en idioma inglés y tres de ellos, en español. Para recibir acceso a los cursos de ILSI Research […]
El Grupo de Trabajo sobre Probióticos de ILSI Europa ha publicado dos nuevos artículos, que se encuentran disponibles en Clinical and Translational Gastroenterology y en el British Journal of Nutrition, respectivamente FUNCIÓN DE LA BARRERA INTESTINAL HUMANA EN LA SALUD Y EN LA ENFERMEDAD Resumen El tracto gastrointestinal es una enorme superficie que está optimizada […]