actualidad
El día martes 27 de noviembre se llevó a cabo el lanzamiento del estudio “Chile Saludable”, el cual analiza tendencias de alimentación y hábitos de vida de los chilenos con el objetivo de contribuir a la generación de contenidos que sirvan como apoyo al sector productivo y al desarrollo de políticas públicas. De […]
La semana del 12 al 18 de noviembre se celebró la “Semana de concientización sobre el uso de los antibióticos 2018” El objetivo es aumentar la conciencia de la resistencia a los antibióticos y estimular mejores prácticas entre la población en general, los profesionales de la salud y los responsables de la formulación de políticas […]
El día martes 27 de noviembre de 8:30 a 13:00 horas se llevará a cabo este seminario en el Hotel Crowne Plaza en Santiago. Entre los temas a abordar destacan: evidencia científica en relación al aceite de oliva, dieta mediterránea y una mesa redonda acerca de cómo promover el consumo de aceite de oliva en […]
El día miércoles recién pasado se celebró el día de la diabetes tanto en Chile como en el mundo. Esta fecha permite recordar, tanto la importancia que tiene la prevención de esta enfermedad como su tratamiento oportuno. En Chile, las tasas de diabetes han tenido un aumento sostenido, alcanzando según cifras de la última Encuesta […]
Un tema contingente y de largo análisis fue expuesto en el libro Obesidad ¿Qué podemos hacer? El cual fue presentado en dependencias de la Universidad Católica el pasado 29 de octubre, donde participaron autoridades académicas y de salud. Esta obra fue editada por el Dr. Francisco Mardones Santander y tuvo como co-editores a los doctores […]
El ejercicio presenta múltiples beneficios en reducir la mortalidad por enfermedades cardiovasculares, diabetes y en general por todas las causas, pero su asociación con la salud mental no está clara. Un estudio publicado este año, que incluyó una muestra de 1,2 millones de personas de Estado Unidos (representa el mayor estudio de este tipo hasta […]
En una revisión recientemente publicada, realizada por expertos en evaluación de riesgos sobre la identificación de las prioridades de inocuidad de los alimentos, fueron reconocidos los virus como elemento clave en la seguridad alimentaria convirtiéndose en la mayor preocupación para la industria alimentaria en los últimos años. Los expertos en seguridad alimentaria acordaron que se […]
El Seminario se enmarca en las actividades de la CAR de la Araucanía y es organizado por ACHIPIA, Seremi de Agricultura de la Araucanía, Universidad de la Frontera y el Nodo Sur de la Corporación Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria CeTA. Este se realizará el día 29 de octubre de 2018 de las 9:00 […]
En 20 años de adopción, los cultivos transgénicos han aumentado las ganancias de los agricultores, inyectado miles de millones de reales a la economía de Brasil y han preservado el medio ambiente. Un nuevo estudio examinó los datos de las últimas dos décadas de adopción de cultivos transgénicos en Brasil y reveló que la agricultura y […]
El Ministro de Agricultura Antonio Walker, se reunió con la FAO con una propuesta para que Naciones Unidas celebre el 2021 como el año internacional de las frutas y verduras, esto en el deseo del gobierno por promocionar el consumo de frutas y verduras para combatir las altas tasas de obesidad en el país. Según […]