actualidad
Diversos estudios han mostrado ciertos beneficios asociados al ayuno intermitente, por lo que una nueva revisión recientemente publicada analiza los efectos tanto en la salud como enfermedad y también en el envejecimiento. Estudios preclínicos y ensayos clínicos han mostrado que el ayuno intermitente tiene beneficios de amplio espectro para muchas afecciones de salud, como obesidad, […]
Los antepasados de la manzana moderna eran árboles silvestres que crecían en lo que ahora es Kazajstán. Hoy en día, los manzanos silvestres aún crecen allí; aunque el número de manzanas silvestres se ha reducido en un 90% en los últimos 50 años debido al desarrollo humano y su futuro es incierto. La gente ahora […]
La Conferencia de Naciones Unidas sobre Cambio Climático, COP25, se llevó a cabo entre los días 2 y 13 de diciembre bajo la presidencia de Chile y el apoyo del gobierno de España. En el marco de este evento -donde participaron más de 190 países y 29.000 delegados de diferentes naciones-, la Fundación Ellen MacArthur […]
ChileBio, a través de su plataforma online, coloca a disposición un nuevo video explicativo que aborda el origen evolutivo de los vegetales que se utilizan en nuestra alimentación. De acuerdo al video, desde los comienzos de la agricultura, el ser humano ha ido seleccionando las plantas que la naturaleza le ofrecía de acuerdo al mayor […]
La misión de ILSI es proporcionar ciencia que mejore la salud y el bienestar de las personas y proteja el medio ambiente. Cada año, se reúnen científicos destacados de la academia, el gobierno, la industria y la sociedad civil para participar en simposios sobre el estado actual de la ciencia, conferencias magistrales, eventos de redes […]
La deficiencia de vitamina D es altamente prevalente en todo el mundo. Actualmente, la evidencia existente sugiere que la vitamina D puede tener efectos beneficiosos en los perfiles de lípidos en suero y, por lo tanto, en la salud cardiovascular. Una publicación realizada recientemente en el Nutrition Reviews, tiene por objetivo examinar el efecto de […]
Los científicos han probado una nueva forma de proteger los cultivos de una enfermedad bacteriana generalizada y devastadora, sin utilizar aerosoles químicos perjudiciales para el medio ambiente. Un equipo interdisciplinario de la Universidad de Glasgow reveló un nuevo método que podría proteger muchas especies de cultivos importantes contra la bacteria de cultivo común Pseudomonas Syringae […]
El maqui (Aristotelia chilensis) es un berrie chileno endémico que crece naturalmente desde el Limarí por el norte hasta la Región de Aysén. Es reconocido por su alto poder antioxidante, tiene entre 5 y 6 veces más antocianos que el arándano y 10 más que la uva. En la medicina tradicional mapuche se destacan sus […]
Una revisión sistemática sobre las ocupaciones laborales que implican un alto estrés, ha sido publicada recientemente en Nutrition Reviews. Factores como el trabajo por turnos, dieta deficiente, falta de actividad física y patrones de sueño irregulares ponen a hombres y mujeres empleados en ocupaciones de alto estrés (por ejemplo: bomberos, policías) en riesgo de enfermedades […]
Más de 2 mil millones de personas en el mundo tienen deficiencia de hierro, porque sus dietas basadas en plantas no son una fuente rica de este nutriente esencial. A pesar del progreso en el seguimiento de cómo se mueve el hierro en toda la planta, todavía no entendemos completamente cómo las plantas perciben y […]