Efectos del ayuno intermitente en la salud, enfermedad y envejecimiento

Diversos estudios han mostrado ciertos beneficios asociados al ayuno intermitente, por lo que una nueva revisión recientemente publicada analiza los efectos tanto en la salud como enfermedad y también en el envejecimiento.

Estudios preclínicos y ensayos clínicos han mostrado que el ayuno intermitente tiene beneficios de amplio espectro para muchas afecciones de salud, como obesidad, diabetes mellitus, enfermedades cardiovasculares, cánceres y trastornos neurológicos. Los modelos animales muestran que el ayuno intermitente mejora la salud durante toda la vida, mientras que los estudios clínicos han implicado principalmente intervenciones relativamente a corto plazo, durante un período de meses.

Dentro de las conclusiones de la revisión se menciona, la necesidad de determinar si las personas pueden mantener el ayuno intermitente durante años y potencialmente acumular los beneficios observados en modelos animales. Además, los estudios clínicos se han centrado principalmente en adultos jóvenes y de mediana edad con sobrepeso, y no podemos generalizar a otros grupos de edad los beneficios y la seguridad del ayuno intermitente que se han observado en estos estudios.

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