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24
May
Semana Nacional de la Salud Pública

La Semana Nacional de Salud Pública se celebra, anualmente, la primera semana de abril en los Estados Unidos. Durante esa semana, la APHA (Asociación de Salud Pública Americana) reconoce las contribuciones en este campo y destaca temas que son importantes en esta materia; también desarrolla campañas en este ámbito para educar a la población, entre […]

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noticia 1 (leche)
24
May
El papel de la leche y los productos lácteos en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles y en el ejercicio físico: evidencia procedente de revisiones sistemáticas.

La FINUT (Fundación Iberoamericana de Nutrición) en colaboración con científicos de diferentes universidades españolas, así como de INLAC (Organización Interprofesional […]

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10
May
Equipo de FAO para América Latina y el Caribe participa en reunión de planificación mundial sobre resistencia a los antimicrobianos

El equipo de FAO para América Latina y el Caribe (RLC), como miembro del grupo mundial interdepartamental sobre la resistencia a los antimicrobianos (RAM), fue invitado a discutir y evaluar las estrategias definidas en el Plan de Acción y su proyección […]

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Dia inocuidad alimentaria (noticia 2)
10
May
07 de junio: Día de la Inocuidad Alimentaria

La inocuidad alimentaria es el conjunto de condiciones y medidas necesarias durante la producción, almacenamiento, distribución, y preparación de los alimentos para asegurar que su consumo, no represente un riesgo para la salud de las personas debido a contaminantes físicos, microbiológicos (bacterias, virus, parásitos) o sustancias químicas nocivas, que puedan causar diversas enfermedades. Con motivo […]

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nutricion
10
May
I Jornada de Investigación en Nutrición y Alimentos

ILSI Sur-Andino en conjunto con la Universidad SEK, realizarán una Jornada de Nutrición el día sábado 25 de mayo, en el Auditorio Felipe Segovia ubicado en el campus Providencia de la Universidad. La actividad contará con 5 destacados expositores, abordando temas como: Nutrición y Sueño; Índice glicémico y Fibra, Bioactivos Alimentarios; Nanotecnología aplicada a los […]

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02
May
¿Qué dieta es la mejor para perder peso a largo plazo?

Se ha hablado mucho de los resultados recientemente publicados del estudio DIETFITS (Intervención con dieta que examina los factores que interactúan con el éxito del tratamiento). La mayoría de los titulares enfatizaron el hecho de que las dos dietas involucradas, baja en grasa y baja en carbohidratos, terminaron teniendo los mismos resultados en casi todos […]

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02
May
Nuevo estudio: Un mayor consumo de aceite de oliva virgen, frutos secos, legumbres, cereales integrales y pescado favorece las funciones del colesterol HDL en personas con alto riesgo cardiovascular.

Un reciente artículo publicado en la revista Molecular Nutrition Food Research, evaluó el incremento de la ingesta de ciertos grupos de alimentos que son considerados como cardioprotectores: aceite de oliva virgen, frutos secos, frutas, verduras, legumbres, cereales integrales pescados y vino. Los cuales están asociados con mejoras en el colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad) […]

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  • Tercer Informe de Expertos del Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer / Instituto Americano para la Investigación del Cáncer sobre Dieta, Nutrición, Actividad Física y Cáncer: Impacto y Direcciones Futuras
  • Cantidad e intensidad de actividad física en el tiempo libre y menor riesgo de cáncer
  • ¿Cuántos alimentos se desperdician en América Latina?
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