En la actualidad, es frecuente ver que un artículo en revistas o diarios cita un estudio científico, lo cual no necesariamente significa que este sea de alta calidad. Es importante identificar estudios fiables que nos ayuden a obtener conclusiones válidas. El Consejo Europeo de Información sobre la Alimentación (EUFIC), dispuso una monografía con 7 importantes […]

La Encuesta Nacional es un instrumento que permite conocer los hábitos de actividad física y deporte de la población, con el fin de orientar las políticas, planes y programas de actividad física y deporte. Esta encuesta fue aplicada a 6.025 personas de 18 años y más, tanto en Santiago como en regiones durante el periodo […]

Un reciente artículo publicado en el BMJ titulado “Asociación entre el consumo de edulcorantes y resultados en salud: revisión sistemática y meta-análisis de ensayos aleatorizados y no aleatorizados controlados y estudios observacionales” evalúa la asociación entre la ingesta de edulcorantes no calóricos (ENC) y los resultados de salud importantes en adultos y niños generalmente sanos […]

Hace algunos días la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) publicó un informe con la revisión de las políticas públicas de diferentes países seleccionados, entre los cuales se encuentra Chile. Las Revisiones de Salud Pública de la OCDE entregan un análisis en profundidad y recomendaciones de políticas para fortalecer las áreas prioritarias […]

Del 8 al 13 de enero del presente año se llevó a cabo la Reunión Anual de ILSI en la ciudad de ClearWater en Florida, contando con la asistencia de Presidentes, Directores Ejecutivos, académicos, personas de gobierno e industria de las diversas filiales a nivel global. Se realizaron 6 sesiones científicas abordando los siguientes temas: […]

Durante la próxima semana se desarrollará en Clearwater Florida, la Reunión Anual de ILSI desde el 8 al 13 de enero del presente año. Esta actividad reúne a científicos de todo el mundo y tiene como enfoque principal aprender sobre las novedades en seguridad alimentaria, nutrición, biotecnología, análisis de riesgo y medio ambiente e identificar […]

Un nuevo estudio publicado encontró que un sueño adecuado durante la infancia, pueden contribuir a un peso saludable en la adolescencia. El estudio fue realizado en más de 2000 niños de entre 5 y 9 años de diferentes ciudades de Estados Unidos, donde se observó que sólo un tercio de los participantes tenían horas adecuadas […]