Los artículos en el último número virtual de Nutrition Reviews destacan algunas de las formas en que se está examinando la sustentabilidad del suministro de alimentos e ilustran dónde se pueden encontrar posibles soluciones. Explore la colección para conocer cómo se están abordando las presiones combinadas del crecimiento de la población y la disminución de […]

La profesora Chen Chunming, fundadora y exdirectora de ILSI Focal Point en China (1993-2004), falleció el 15 de mayo a la edad de 93 años en Beijing, China. Como una nutricionista de renombre mundial, que trabajó en la nutrición de la población y la investigación de políticas de nutrición a lo largo de toda su […]

La revisión Sistemática de Cafeína de ILSI Norte América ha sido seleccionada como el “Mejor Artículo del Año” del 2017 por la revista Food and Chemical Toxicology. Este estudio es una evaluación robusta y sistemática de los resultados de salud relacionados con el consumo de cafeína. Fue el primer estudio de este tipo que se […]

Este artículo/informe, publicado recientemente en el International Journal of Obesity, resume un taller realizado por ILSI Europa los días 3 y 4 de abril de 2017 para discutir el tema del dulzor en la dieta. Los objetivos fueron entender los roles del dulzor en la dieta, establecer si la exposición al dulzor afecta la calidad de la dieta y el consumo de energía, y considerar […]

En una entrevista realizada por el diario Las Últimas Noticias (LUN), el Director Ejecutivo de ChileBio comenta los últimos reportes sobre el aumento en el uso de cultivos transgénicos a nivel global, la oposición política europea, el aporte que podrían dar hacia una agricultura nacional más productiva, y especialmente, ser una herramienta para combatir los […]