El proyecto de HESI: “Translational Imaging Liver” publicó nuevos y emocionantes datos en PLoS One, que muestran que el gadoxetato DCE-MRI puede ser una herramienta útil para comprender mejor la función hepática. Este estudio se demuestra que el gadoxetato DCE-MRI, en un […]
La Autoridad de Desarrollo Agrícola y Alimentario (Teagasc) en Irlanda y la Universidad de Wageningen de Holanda han terminado un estudio de campo que investigó el impacto ambiental y agronómico de una variedad de papa genéticamente modificada (con genes de papas silvestres […]
El Capítulo Chileno de Composición de Alimentos, CAPCHICAL, realizará el próximo martes 5 de junio, el seminario “Tendencias Alimentarias, Desafíos Tecnológicos y Nutrientes Críticos en Alimentos”. El seminario tendrá lugar en el auditorio […]
Como resultado del cambio climático, nuevas plagas resistentes y la alta demanda de los amantes de este producto, el cacao puede empezar a escasear en los próximos años. Pero la biotecnología tiene la solución para que esto no ocurra. La pregunta es si los consumidores estarán dispuestos a comer chocolate proveniente de cacao […]
El 27 de junio de 2018 comenzará a regir la segunda etapa de la Ley de Etiquetado de Alimentos, que consiste en poner sellos “ALTOS EN” cuando los alimentos poseen altos contenidos en nutrientes críticos. La nueva etapa, implicará que también deberán contar con sellos, los sólidos que en 100 gramos tengan más de 300 […]
Durante el Estudio Latinoamericano de Nutrición y Salud (ELANS), se entrevistaron 9218 personas de entre 15 y 65 años de […]
(Relación entre el microbioma intestinal y la función cerebral) Mohajeri MH, La Fata G, Steinert RE, Weber P. Nutr Rev. 2018 Apr 26. doi: 10.1093/nutrit/nuy009 En los últimos años, se ha vuelto cada vez más evidente que el microbioma intestinal y el cerebro se comunican de forma bidireccional, y que posiblemente cada uno afecte […]
La Administración de Drogas y Alimentos de Estados Unidos (FDA) anunció el pasado jueves la aprobación de la primera instalación estadounidense para la producción de salmón genéticamente modificado (GM) de rápido crecimiento en Albany, Indiana. En Estados Unidos el salmón GM AquAdvantage había sido liberado para la venta a […]