ientíficos del Reino Unido y Estados Unidos han avanzado un paso más hacia la obtención de aceite de pescado desde los campos agrícolas en lugar del océano, tras exitosos resultados de investigación que apoyan el cultivo comercial de una variedad transgénica de Camelina sativa […]

ILSI y IUNS comparten el compromiso de promover la cooperación y la colaboración en ciencia a nivel internacional. El ICN es un lugar perfecto para escuchar las perspectivas globales sobre la nutrición y los temas de salud importantes […]

El 12 de julio, ACHIPIA realizó el seminario internacional “Mecanismos de Regulación y Gestión de Estándares en Alimentos Funcionales para la Declaración de Propiedades Saludables”; esta actividad forma parte del proyecto “Diseño e implementación de un sistema de gestión  para estándares en alimentos funcionales (AF) y reconocimiento de la categoría de AF en el Reglamento […]

Los Profesores Simon McQueen-Mason de la Universidad de York y Daniel Calderini, académico titular de la Universidad Austral de Chile, presentaron a NIAB el proyecto “Transformación del trigo para aumentar el rendimiento de grano y la calidad industrial mejorando el peso del grano”, que permitió clonar el primer […]

Celebrando sus 75 años de existencia, la publicación científica de ILSI, Nutrition Reviews, ha dedicado una edición virtual sobre las Influencias sociológicas y conductuales en la ingesta de alimentos (Sociological and Behavioral Influences on Food Intake), donde se incluye una serie de artículos de acceso […]