La enfermedad cardiovascular constituye la principal causa de muerte en los países occidentales, y a pesar de que ha disminuido su incidencia en los últimos años, la prevalencia de esta enfermedad sigue aumentando por el aumento del envejecimiento de la población. Una reciente revisión exploró la asociación entre el consumo de lácteos y factores modificables […]

El maqui (Aristotelia chilensis) es un berrie chileno endémico que crece naturalmente desde el Limarí por el norte hasta la Región de  Aysén. Es reconocido por su alto poder antioxidante, tiene entre 5 y 6 veces más antocianos que el arándano y 10 más que la uva. En la medicina tradicional mapuche se destacan sus […]

Una revisión sistemática sobre las ocupaciones laborales que implican un alto estrés, ha sido publicada recientemente en Nutrition Reviews. Factores como el trabajo por turnos, dieta deficiente, falta de actividad física y patrones de sueño irregulares ponen a hombres y mujeres empleados en ocupaciones de alto estrés (por ejemplo: bomberos, policías) en riesgo de enfermedades […]