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21
Sep
Nuevo
La dieta mediterránea

La dieta mediterránea se basa en los hábitos alimenticios tradicionales de la década de 1960 de las personas de países que rodean el mar Mediterráneo, como Grecia, Italia y España, y fomenta el consumo de alimentos locales, frescos, de temporada y locales.1 La dieta mediterránea no es una dieta prescrita única, sino más bien un […]

Publicado en: actualidad, nutrición,
Etiquetas: alimentos de origen vegetal, dieta mediterranea,
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21
Sep
Nuevo
Componentes antioxidantes y antiinflamatorios de los alimentos (Antioxidant y anti-inflamatory components of foods)

Destacamos la publicación de ILSI Europa Componentes antioxidantes y antiinflamatorios de los alimentos. Última publicación de la serie de monografías […]

Publicado en: ILSI Global, noticias, nutrición,
Etiquetas: alimentos, antioxidantes, ILSI Europa,
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10
Sep
Reevaluación de aditivos alimentarios: taller de la EFSA en noviembre se centra en alimentos para bebés menores de 16 semanas de edad

La EFSA está trabajando en la reevaluación de una serie de aditivos alimentarios destinados a ser utilizados en alimentos para bebés […]

Publicado en: actualidad, noticias, nutrición,
Etiquetas: Aditivos alimentarios, EFSA,

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